Superfood
Su|per|food das, (engl.): Lebensmittel mit angeblich besonders positiven Auswirkungen auf die Gesundheit.
Der Marketingbegriff bezeichnet eine Gruppe von Lebensmitteln, die angeblich über besonders wertvolle Inhaltsstoffe verfügen. Eigentlich ist die Bewerbung von Lebensmitteln mit derartigen Begriffen in der EU laut Verordnung verboten: Das tut aber den enthusiastischen Postings in den sozialen Medien keinen Abbruch. Lebensmittel wie Beeren, Grünkohl, Kakao oder diverse exotische Pülverchen werden als gesundheitliche Kostbarkeiten gehandelt. Selbst Wikipedia kann nicht umhin, ausführlich die Inhaltsstoffe ausgewählter Gesundmacher zu beschreiben, deren tatsächliche Auswirkungen wissenschaftlich nicht eindeutig erwiesen sind. Unbewiesene Behauptungen, Falschdarstellungen und Heilsversprechen werden leichtfertig gegeben und regen, wenn schon nicht den Appetit so doch das Konsumverhalten von Selbstoptimierern an.
Sushi, Algensalat und Misosuppe: Algen sind fester Bestandteil der asiatischen Küche. In Europa trenden Algen als Superfood. Wer aber glaubt, dass sie in Europa gerade neu erfunden werden, liegt falsch. Unsere Vorfahren waren dem Trend weit voraus.
(Memo, Mastodon, 17/3/2023)
Rund um das Superfood hat sich ein Milliardengeschäft entwickelt. Die Produktion von Cashews und Co. verursacht jedoch massive Umweltschäden. Und wer die Nüsse erntet, lebt oft gefährlich.
(ZDF, Mastodon, 7/5/2023)
Referenzen:
Wikipedia Eintrag zu Superfood, abgerufen am 22/12/2025
Der Standard-Toxikologe: Superfood gibt es in Wirklichkeit gar nicht., abgerufen am 22/12/2025
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- ÖWB: ✖️
- DWDS: ✔️
Inv.Nr. 049
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